Gesundheit: Warum Erdnüsse von ültje nach dem Training gesund sind

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Die Erdnuss: Proteinquelle für starke Muskeln

Dass Erdnüsse lecker und auch gesund sind, wusste ich bereits. Aber warum sie als Proteinquelle dienen und daher besonders nach dem Training wichtig sind, das erfahrt ihr jetzt. Eiweiß, also Protein, ist der Grundstoff deiner Muskeln. Der Aufbau von Muskeln geht ungefähr so wie beim Stricken: Die Wolle sind kleine Eiweißbausteine, aus denen Muskelfasern gestrickt werden. Viele kleine Fasern ergeben einen Muskel. Und je größer der Muskel ist, desto leistungsfähiger ist er auch. Nach jedem Training fängt also dein Muskel an zu stricken. Aber nur so lange, wie Protein vorhanden ist. Da der Körper Proteine nicht speichern kann, muss es mit der Ernährung zugeführt werden. Und hier kommt die Erdnuss ins Spiel. Wenn du dich sportlich betätigt hast, solltest du in einer kleinen Menge Proteine zu dir nehmen. Und wenn gerade keine Mahlzeit ansteht, ist die Erdnuss ein gesunder Snack, der dir die wichtigen Proteine ganz schnell liefert, so dass deine Muskeln weiter stricken können.

Erdnuss – Die Nuss, die gar keine ist

Streng genommen handelt es sich bei der Erdnuss gar nicht um eine Nuss. Sie zählt zu den Hülsenfrüchten. Ihr Nährwertgehalt ist deshalb teilweise höher als der anderer Nüsse – so auch bei den Proteinen. Als Proteinquelle liefert bereits eine Handvoll Nüsse 25 Gramm des wertvollen Bausteins, der neben Kohlenhydraten und Fetten zu den wichtigsten Nährstoffen des Körpers zählt. Neben ausreichend Eiweiß liefert sie Niacin, Zink und Magnesium. Niacin ist gut für eine gesunde Haut, Zink hilft gegen Stress und Magnesium hilft deinem Gedächtnis auf die Sprünge.

Die Erdnuss für die Tasche

Ob auf der Arbeit, nach dem Sport oder als Snack unterwegs, du kannst ruhig öfter zur Erdnuss greifen. Die Erdnuss ist sehr gesund und wenn du auf kleine Mengen achtest, kann sie dir auch bei einer ausgewogenen Ernährung helfen. Sie sind wichtige Eiweißlieferanten und und versorgen dich mit wertvollen Vitalstoffen. Obwohl sie recht fetthaltig sind, verbessern sie dennoch deine Blutfettwerte und sorgen für gesunde Blutgefäße. Man kann schon sagen, dass die Erdnuss ein regelrechtes Superfood ist.

ültje Erdnuss in verschiedenen Varianten

Ob klassisch geröstet und gesalzen, im Ofen geröstet, mit extra Röstaromen, ohne Salz oder pur. Die Auswahl der ültje Erdnuss ist groß. Natürlich, würzig oder als Brotaufstrich. Für mich als Sportlerin gehört die Erdnuss mit auf den Ernährungsplan. Denn ob im Salat, beim Kochen oder als Snack, die Erdnuss kommt bei mir mit auf den Tisch.

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